معرفی گیاهان زینتی تکثیر شده به روش کشت بافت

توت فرنگی Fragaria ananassa

توت فرنگی گیاهی نهان‌دانه از تیره گل سرخ است. رشد این گیاه علفی پایا در آب و هوای معتدل و در خــاک‌های شنی و لـومی و خاک‌های اسیدی بسیار خوب است. این گیاه به‌ دلیل دارا بودن انواع فیتوکمیکال، اثرات مثبت بسیاری بر روی مغز می‌گذارد و می‌تواند اثرات نامطلوب پیری بر مغز را کاهش دهد. کاماروسا و سلوا از مهمترین ارقام تجاری توت فرنگی مورد استفاده در کشور بوده و جهت کشت‌های مزرعه ای و گلخانه ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. سطح زیر کشت توت فرنگی درکشور بیش از ۲۵۰۰ هکتار می‌باشد و استان مازندران از نظر تولید دومین رتبه را در کشور دارد.

استویا 

Stevia rebaudiana گیاهی کوتاه قد، چندساله و بوته‌ای می‌باشد که متعلق به خانواده آفتابگردان (Asteraceae) می‌باشد. ازدیاد این گیاه در طبیعت عمدتا از طریق بذر صورت می‌گیرد. که درصد جوانه زنی بذرها پایین می‌باشد. فناوری کشت بافت گیاهی در حال حاضر بطور گسترده‌ای جهت تکثیر این گیاه در مقیاس وسیع مورد استفاده قرار می‌گیرد.

استویا یک گیاه با قدرت شیرین کنندگی بسیار قوی می‌باشد که می‌تواند یک جایگزین مناسب برای قندهای تصفیه شده باشد. برگ‌های استویا حاوی موادی به نام استویوزید و رابودیوزید A می‌باشد. این ترکیبات شیرین کننده‌های طبیعی هستند. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در این گیاه کالری نداشته و حدود ۳۰۰ برابر شیرین‌تر از قند ساکاروز هستند به همین دلیل برای لاغری بسیار مفیدند. این محصول به صورت برگ‌های خشک بسته‌بندی شده و همچنین عصاره به فروش می‌رسد. از عصاره‌ی این گیاه برای تهیه انواع کیک‌ها، مربا، گز، غذاهای خشک شده دریایی، انواع سس‌ها، نوشابه‌ها، کمپوت، آدامس، بستنی، خمیردندان و دهان‌شویه استفاده می‌شود. در بعضی از کشورها از عصاره‌ی استویا در ترکیبات محصولات آرایشی بهداشتی نیز استفاده می‌کنند.

بگونیا Begonia rex

جنس بگونیا دارای ۹۰۰ گونه مختلف از گیاهان چندساله همیشه سبز علفی و گیاهان خزان کننده است که برای برگ ها و گل های زیبایشان پرورش داده می‌شوند. گونه‌های مختلف این جنس گیاهانی به طول چند سانتیمتر تا گونه‌هایی به طول ۳ متر را شامل می شود. تعدادی از گونه ها نیز به صورت بالا رونده می باشند بگونیا گیاهی است تک پایه یعنی گل های نر و ماده بر روی یک گیاه قرار دارند. گل‌های نر، معمولاً زیبا هستند و گل‌های ماده را با تخمدان بالدارش می‌توان به آسانی تشخیص داد. کشت بگونیای برگی بومی آسان است و ارتفاع آن به ۳۰ سانتی متر و گسترش آن به ۵/۴ سانتی متر می رسد.

بنفشه آفریقایی Saintpaulia ionantha

این گیاه زینتی در تمام طول سال گل می‌دهد و رنگ گلبرگ‌های آن آبی، قرمز، صورتی، سفید و بنفش است و از گیاهانی است که قابلیت نگهداری در گلدان و آپارتمان را داراست.

Saintpaulia ionantha از زیباترین گل های آپارتمانی می‌باشد که از نظر رنگ، شکل برگ و بخصوص رنگ گل دارای تنوع زیادی می باشد. بنفشه آفریقایی شامل شش گونه از گیاهان گل‌دار چند ساله در راسته لب‌گلی‌ها (Lamiales) و تیره ژسنریاسه (Gesneriaceae) است که بومی جنوب شرقی آفریقا می‌باشد. این گیاه در تیره بنفشگان قرار ندارد و فقط به دلیل شباهت ظاهری به بنفشه معروف است.